quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Estudo liga consumo de fast food a aumento de asma e eczema entre crianças



De acordo com uma pesquisa recente, que analisou padrões de dietas e doenças globais, comer fast food três vezes por semana pode levar crianças a contrair asma ou eczemas.

O estudo, que analisou dados de 500 mil crianças de mais de 50 países, indicou que as que comiam fast food - como hambúrgueres - com regularidade, corriam mais risco de sofrer condições alérgicas como asma severa, eczemas, coceira nos olhos e olhos lacrimejantes.

As conclusões, publicadas na revista especializada Thorax, afirma que alimentos do tipo fast food contêm altas doses de ácidos graxos transsaturados, conhecidos por afetar a imunidade.
De acordo com o estudo, crianças no início da adolescência que comiam fast food de três ou mais vezes por semana tinham 39% mais riscos de sofrer de asma severa. E crianças entre seis a sete anos, tinham 27% a mais de chances de sofrer dessa condição.

A mesma pesquisa indica que o consumo de frutas pode ajudar a reduzir os efeitos negativos do consumo excessivo de comidas tipo fast food, já que elas são ricas em antioxidantes e outros componentes benéficos.

Efeito de frutas

O consumo de três ou mais porções de frutas por semana reduz o risco de asma, eczema e rinoconjuntivite em 11% a 14%.

Os autores do estudo, Inneas Asher, da Universidade de Auckland, na Nova Zelândia, e Hywel Williams, da Universidade de Nottingham, na Grã-Bretanha, afirmam que as conclusões da pesquisa ''têm grande importância para a saúde pública devido ao aumento mundial de consumo de fast food''.

Em determinados casos, alimentos como leite bovino, ovos, peixe, mariscos, nozes e alguns corantes e conservantes, podem agravar os sintomas.

Tudo isso nos faz reparar novamente em como os hábitos alimentares de uma pessoa, seja ela criança ou adulta, interferem na sua saúde. E lembrar que uma dieta saudável só traz efeitos benéficos!


Fonte: notícias.uol.com.br e G1

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